Ma nouvelle vie en bord de Loire

Je vais vous donner aujourd'hui, une recette que j'aime bien et qui est relativement facile à réaliser: c'est le curry de veau aux pois chiches et noix de cajou! 30 minutes de préparation, la cuisson environ 1h30 , le tout pour 4 personnes environ. Il vous faudra alors 1kg d'épaule de veau, 50cl de lait de coco, 10 cl de crème liquide, 1 belle cuillère à soupe de curry en poudre, 1800g de pois chiches en conserve, 80g de noix de cajou (prévoir plus pour le grignotage pendant la préparation :-)), bah quoi, faut tester les produits qu'on met dans la recette ), 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 branches de coriandre, 5cl d'huile d'olive, sel et poivre. Pour débuter, vous devrez couper la viande en morceaux (sauf si c'est votre boucher qu'il l'a déjà fait pour vous, veinards) . Par ailleurs, épluchez et hachez l'ail et l'oignon. Faites rissoler les morceaux de viande dans une cocotte. Lorsqu'ils ont doré, a...

Non non euh pas dans cette pointe du finistère... Vient de lire "fleur de Tonnerre" le dernier livre de Jean Teulé. Sorti au printemps, il n'avait pas reçu une flamboyante critique comme pour certains autres tels "le montespan". Peu importe, Fleur de tonnerre cette petite bretonne exaspère tant elle fait tourner l'arme à gauche partout où elle passe. Au début on se lasse de la tournure des phrases et de l'hécatombe et puis Teulé a quand même un certain talent pour divertir, et en deux trois mouvements, prise au "jeu" de ma lecture,  j'ai apprécié son histoire. Elle présente une Bretagne au XIX ème siècle, avec tous les clichés de la première moitié du XIXème siècle: les us et coutumes, les croyances, le poids des traditions et la transmission de toute cette tradition très ancrée dans la campagne... Née dans une campagne percluse de toute cette lourdeur ancestrale, Hélène, alias "fleur de tonnerre",  devient rapidement une...

envie de donner une nouvelle vie à mon blog, tout en conservant son historique et mes identifiants, alors alors, juste en rajoutant deux nouvelles rubriques: une sur des idées culinaires, recettes ou coups de coeur de bons plats goûtés ici et là... cette rubrique portera le nom de "val's gourmandises" et une autre rubrique qui va s'intituler : " en passant sur nos belles départementales françaises", dont l'objet est de donner des impressions après avoir sillonné nos belles routes départementales" esprit douce France, pays de mon enfance... à bientôt